CHRISTINA ROCKSTROH | Rooibos: Südafrikas „rotes Gold“ setzt auf mehr Wertschöpfung im Ursprungsland
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Die Pflanze Aspalathus linearis ist durch und durch südafrikanisch. Sie ist ausschließlich in den Cederbergen der Provinz Western Cape heimisch. Aus ihren nadelartigen Blättern, die getrocknet, zerkleinert und oxidiert werden, entsteht der berühmte Rooibos-Tee, der weltweit bekannt ist. Jährlich werden durchschnittlich rund 15.000 Tonnen Rooibos produziert. Rooibos genießt denselben Herkunftsschutz der Europäischen Union wie etwa Champagner oder Parmigiano Reggiano, deren Bezeichnungen rechtlich an ihre Herkunftsregion gebunden sind. Der South African Rooibos Council setzt sich dafür ein, dass in Südafrika selbst ein größerer Teil der Wertschöpfung aus Rooibos erzielt wird. Einzelheiten von Christina Rockstroh.
